zoete-aardappel-chocoladetaart

Zoete aardappel chocoladetaart

Ik heb een yummy herfsttaartje voor jullie die je eenvoudig kunt maken komend weekend. Het is zo klaar en je kan heerlijk genieten van een kruidige zoete aardappel chocoladetaart!

Wat heb je nodig  (voor 4 stukken)

250 gram zoete aardappel
50 gram kokosmeel
50 gram havermout
1tl bakpoeder
Mespunt zout
50 gram palmsuiker
2 eieren
100 ml water
1 el koekkruiden
1 el kaneel
3 el rauwe cacaopoeder
Amandelschaafsel

herfst-taart-met-zoete-aardappel

Hoe maak je de zoete aardappel chocoladetaart?

Dit is een gezond taartje die je zo, wanneer je alle ingrediënten in huis hebt, kunt maken. Dat is ideaal, want wanneer je zin hebt in iets zoets of onverwachts bezoek krijgt, heb je in ongeveer een half uur een taart op tafel staan.

Deze taart heeft een heerlijke kruidige smaak en is erg smaakvol. Vergeleken met een gewone taart is hij wel minder zoet en dat proef je. Zoals mijn collega zei: “voor een gezonde taart is hij heel lekker”.

gezonde-zoete-aardappeltaart

De taart maak je door de oven voor te verwarmen op 180 graden. Schil daarna de zoete aardappel en snijd hem in blokjes. Doe de zoete aardappel in een keukenmachine. Voeg daar ook alle andere ingrediënten aan toe op de amandel na.

Blend alles net zolang totdat je een mooi en bijna egaal deel krijgt. Door het water krijg je een smeuïgere taart die bijna op een brownie doet lijken. Prefereer je een drogere taart, voeg dan minder of geen water toe.

chocoladetaart-met-zoete-aardappel

Schep het deeg in een ingevette kleine bakvorm en top het af met de amandelen. Bak vervolgens de zoete aardappel chocoladetaart 25 minuten in de oven. 

[yumprint-recipe id=’79’]



SET YOUR HIGHLY CHARGED GOALS TRAINING

Never going back to square 1 or realising that you haven't many of your goals.
Feel motivated, confident and excited to set, plan & achieve all your health & happiness goals.

Enrol in my FREE 5 DAY training (JAN 11-15)
and make 2021 the year where you do follow through on your goals
!


* indicates required

Leave a Reply

Your email address will not be published.