Recept wortelchips

wortelchips1
Nog geen idee welke snacks je allemaal wilt serveren met Oud & Nieuw? Of wil je even een gezonde snack serveren na al die dikmakende snack? Probeer dan eens deze wortelchips, je proeft niet eens dat het eigenlijk groenten zijn, het is lekker en ook nog eens gezond!

Wat heb je nodig?
1 winterpeen
olijfolie/koolzaadolie
eventueel wat zout
eventueel een dipsaus, zoals yoghurtsaus

Ik gebruikte dus meteen een hele winterpeen, en daarvan krijg je best een grote portie. Je moet dus zelf even kijken hoeveel je wilt gebruiken.

wortelchips3
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd met een rasp/kaasschaaf/mes dunne plakjes van de winterpeen. Ik heb eerst de eerste twee opties geprobeerd, maar mijn winterpeen was nogal hard, waardoor het me dagen zou duren voordat ik die hele wortel opgesneden zou hebben. Ik ging dus verder met een scherp mes, maar daar krijg je natuurlijk niet zulke dunne plakjes van. Toch is het wel de bedoeling om je plakjes zo dun mogelijk te krijgen of in elk geval van gelijke dikte om mooie chips te krijgen. Laat de chips vervolgens in wat olijfolie trekken, of leg ze als je wat weinig tijd hebt gewoon op de bakplaat en schenk en daarna wat olijfolie overheen. Afhankelijk van welke oven je hebt en hoe je dik je chips zijn, moeten je wortelplakjes ongeveer 20-60 minuten in de oven. Blijf ze in de gaten houden totdat ze knapperig zijn of in elk geval zodat ze niet aanbranden. Dit was bij mij een klein beetje het geval omdat mijn chips dus niet van gelijke dikte waren. Ik deed vervolgens wat yoghurtsaus over de chips voor wat extra smaak en daarna is het smullen geblazen. Ik vond de chips echt heel bijzonder smaken en een lekkere vervanger voor echte chips. Ik moet het toch ook maar eens even met andere groenten gaan proberen.

wortelchips2
Zijn deze wortelchips de snack voor jou?



SET YOUR HIGHLY CHARGED GOALS TRAINING

Never going back to square 1 or realising that you haven't many of your goals.
Feel motivated, confident and excited to set, plan & achieve all your health & happiness goals.

Enrol in my FREE 5 DAY training (JAN 11-15)
and make 2021 the year where you do follow through on your goals
!


* indicates required

6 comments

  1. Roxanne

    Ik heb er nog nooit van gehoord, maar het ziet er wel lekker uit! Misschien maar eens proberen 🙂

  2. Miss Happinez

    Wat grappig! Heb ik echt nog nooit van gehoord: wortelchips haha!

    1. Miss Craftsy

      hahaha! Ik tot een half jaar geleden ook niet hoor, dus schaam je niet 🙂

  3. OhHappyMay

    Wow, heb dit nog nooit eerder gezien. Wel bijzonder. Eens tijd vrijmaken om ook eens te proberen denk ik 😉

    1. Miss Craftsy

      Hahaha tadaaa! Ik ben benieuwd of het je gaat lukken! Eet smakelijk in ieder geval!

Leave a Reply

Your email address will not be published.