fruitige-salade-met-peer

Peer feta salade

Zin in een heerlijke en fruitige salade als lunch? Probeer dan eens deze peer feta salade met druiven en cashewnoten. Boordevol fruit, boordevol smaak.

Wat heb je nodig? (voor 1 salade)

1/2 peer
15 druiven
40 gram sla
30 gram feta
2 el mais
25 gram cashewnoten
1/2 tl kerriepoeder
Peper en zout
1 el olijfolie
1 el appelazijn

peer-feta-salade

Hoe maak je de peer feta salade?

Ik heb een variatie van deze salade gegeten tijdens kerst die mijn nichtje voor ons had gemaakt. Die was zo verrassend lekker, dat ik er een eigen en snellere versie van maakte voor tijdens de lunch. Ik maak vaak dezelfde soort salades en het is lekker om soms even af te wisselen.

Zoals met deze salade. Hij is trouwens ook perfect voor als je een zoetekauw bent en graag (weer) de gezonde kant op wilt. Door al het fruit in de salade, krijg je toch een fijne zoete smaak terwijl je goede en gezonde ingrediënten eet. 

Door de feta en cashewnoten krijg je een heerlijk vol gevoel, maar wil je iets meer eiwitten toevoegen of er een maaltijdsalade van maken? Voeg er dan wat kip of kalkoen aan toe. 

Voor deze salade neem je een kom waar je de salade in kunt doen. Hierin doe je alvast de sla, mais en druiven in. Ik heb veldsla gebruikt, maar spinazie is ook heel lekker. Snijd de sla ook wat kleiner voor het eet gemak.

salade-met-peer-en-feta

[yumprint-recipe id=’90’]



SET YOUR HIGHLY CHARGED GOALS TRAINING

Never going back to square 1 or realising that you haven't many of your goals.
Feel motivated, confident and excited to set, plan & achieve all your health & happiness goals.

Enrol in my FREE 5 DAY training (JAN 11-15)
and make 2021 the year where you do follow through on your goals
!


* indicates required

Leave a Reply

Your email address will not be published.