E-Book Healthy Vega Sinterklaasrecepten + recept scones

scones-2

5 december, de dag waarop Sinterklaas zijn verjaardag viert en kinderen blij maakt met talloze cadeautjes. Houd je net als ik ook zo van bakken, heb je nog tijd om wat lekkers voor Sinterklaas te maken en wil je nog een leuk cadeautje? Dan is dit e-book jouw vriend! Ik vertel je er snel meer over!

mango Sinterklaas Recepten

De feestdagen zijn altijd erg lastig. Er is veel lekkers en je hebt misschien wel te maken met vrienden en familie die die zo gezond eten als jij. Gelukkig kan je nu ook gezonde én lekkere dingen bakken om heerlijk van te snoepen tijdens Sinterklaas. De lieve collegabloggers van Healthy Vega hebben namelijk een e-book uitgebracht boordevol Sinterklaasrecepten. Alle 36 recepten zijn suikervrij en vegan, wat betekent dat er geen melk, eieren of boter aan toegevoegd is. Helemaal clean en helemaal verantwoord dus. En het leuke van dit e-book is dat er echte Sinterklaas recepten in staan, maar ook andere baksels die in een Sinterklaas jasje zijn gegoten, zoals de scones die ik zo met jullie ga delen, heerlijk!

scones-3

mango Wat heb je nodig? (voor 8 speculaas scones)

250 speltmeel (ik gebruikte boekweitmeel)
1 eetlepel bakpoeder
0,5 theelepel zout
1 theelepel speculaaskruiden (ik gebruikte stiekem wat meer)
60 gram kokosolie (gesmolten)
50 ml ahornsiroop (ik gebruikte honing)
1 eetlepel vanille extract
60 ml heet water

scones-4

mango Hoe maak je de speculaas scones?

Verwarm de oven vast voor op 170 graden. Meng de droge ingrediënten met elkaar en voeg daarna de ahornsiroop, vanille extract en kokosolie toe. Roer dit goed en voorzichtig door met een spatel en voeg daarna beetje voor beetje het water toe totdat je een mooi deeg krijgt. Maak er vervolgens 8 bolletjes van die je voorzichtig platter drukt en op een bakplaat legt. Je kan er eventueel ook wat kokosolie overheen smeren zodat de broodjes er knapperig en bruin uit gaan zien. Bak de scones in 15 minuten af. Je kan (maar dat is natuurlijk helemaal niet vegan) er roomkaas opsmeren zoals ik heb gedaan of een suikervrije en vegan jam gebruiken om je scones lekker op te smikkelen.

scones-1

mango Healthy Vega

Ik vind dit e-book echt zo leuk! Hele mooie foto’s en hele fijne recepten die je ook gewoon buiten Sinterklaas kunt gebruiken. Net zoals deze scones, ook prima te bakken zonder de speculaaskruiden, hoewel ze met echt veel lekkerder zijn! Wil je jezelf nu ook verwennen met deze heerlijke en cleane Sinterklaasrecepten, dan kan je hier het e-book bestellen voor €6,95 en er meer info over lezen.

Ga jij Sinterklaas vieren?

Nieuwsbrief





6 comments

  1. Het Sushi Meisje

    Origineel.
    Ik had laatst een post gezien waarin iemand ook allemaal recepten met speculaas en pepernoten had bedacht maar ik weet niet meer op welke blog dit was.
    Ik ben zelf niet zo creatief in echt nieuwe recepten bedenken dus wou die post gebruiken om aparte hapjes voor op Sinterklaas te maken.

    Lesje geleerd: posts opslaan via bloglovin!

    1. Miss Craftsy

      Ja zeker, heel leuk als je dat extra doet naast het bloggen! Haha ja dat doe ik ook altijd, of via Pinterest!

  2. Esther

    Hmmm deze lijken me onwijs lekker! Helaas geen tijd meer om deze voor morgen avond (pakjesavond) te maken…

    1. Miss Craftsy

      Dankjewel Esther! Ah dat is jammer! Hopelijk toch nog een ander keertje dan 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.