chocolade smoothiebowl

Chocolade smoothiebowl

Ben jij ook een fan van zoete ontbijtjes en zou je deze weleens gezond willen upgraden? Deze chocolade smoothiebowl heeft niet alleen een chocoladesmaak, maar ook een verborgen groente!

Wat heb je nodig? (voor 1 ontbijt)

  • 1 banaan
  • 1/2 cup bessen mix
  • 1/8 cup ananas
  • 1 el rauwe cacaopoeder
  • 2 el of plant based proteïnepoeder
  • 1/2 cup amandelmelk
  • 1 kleine zoete aardappel
  • 1 el lijnzaad
  • kaneel
chocolade smoothiebowl 3

Hoe maak je de chocolade smoothiebowl?

  • Prik gaatjes in de zoete aardappel en plaats heb voor 2 tot 5 minuten in de magnetron
  • Pak een blender erbij
  • Snijd de banaan doormidden
  • Plaats de halve banaan, zoete aardappel, cacaopoeder, plant based proteïnepoeder, amandelmelk, lijnzaad en kaneel in de blender.
  • Blend alles tot een gladde smoothiebowl
  • Schep de chocolademix in een bowl en decoreer het met de overige halve banaan, bessenmix en ananas.

Persoonlijk ben ik een fan van zoete ontbijtjes. Ik weet niet waarom, maar ik eet zelden bijvoorbeeld ei en groenten als ontbijt. Hier ben ik nooit mee opgegroeid en ook al ontwikkel je je smaak in de loop van de tijd, toch is dit iets wat altijd is blijven hangen. Een lekker zoet ontbijtje om de dag zoet te starten ;).

In die jaren heb ik echter ook geleerd dat het niet verkeerd is om groenten aan je grote maaltijden toe te voegen. En dus ook inderdaad als het om het ontbijt gaat. Hoewel ik dus zo af en toe een gebakken eitje eet met misschien wel tomaat, paprika en avocado, zie je me dit niet heel vaak doen. Vaak voeg ik groente toe aan een zoet ontbijt. Wortel en courgette aan de havermout, en avocado en zoete aardappel aan een smoothiebowl. En natuurlijk is een bladgroente zoals spinazie en boerenkool ook altijd een goede optie.

chocolade smoothiebowl 2

Voor deze smoothiebowl heb ik zoete aardappel toegevoegd. Lekker tricky, want deze groente heeft natuurlijk al een zoete smaak dus dat is eigenlijk perfect voor een zoet ontbijt. Overigens, als je benieuwd bent naar alle gezondheidsvoordelen van zoete aardappel, daar heb ik al eerder een artikel over geschreven.

Het maken van de smoothiebowl is erg simpel. Je maakt als eerste de zoete aardappel zacht en klaar voor de smoothiebowl. Dit doe je door hem te poffen in de magnetron. Prik met een vork gaatjes in de zoete aardappel en plaats hem voor 2 tot 5 minuten in de magnetron totdat hij zacht is. Daarna snijd je de banaan doormidden en plaats je de helft in een blender samen met de kaneel, amandelmelk, proteïne poeder, cacaopoeder en lijnzaad. Pel de zoete aardappel en voeg deze zonder schil toe aan de blender. Blend alles tot een gladde saus. Schep de smoothiebowl vervolgens in een kom en decoreer het met de bessenmix, de plakjes banaan en de ananas.

Nieuwsbrief





Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.