Een nieuw jaar vraagt om nieuwe, heerlijke en gezonde recepten om te maken. Deze 10 recepten hebben jullie verkozen tot de lekkerste van 2018!
Buffalo Chicken Ovenschotel met Quinoa
Ovenschotels zijn altijd al bij mij favoriet geweest, en deze slaat echt alles! De gezonde, eiwitrijke quinoa met heerlijk gemarineerde kip in buffalosaus en natuurlijk lekker veel kaas on top. Deze buffalo chicken ovenschotel met quinoa is favoriet bij iedereen!
Bloemkool Lasagne
Reguliere lasagne is vaak erg calorierijk door alle kazen en deegwaar. Deze lasagne zit echter boordevol met groenten en hierbij gebruik je bloemkool als lasagnebladen. Kortom: het lekkere van van lasagne met het goede van de groenten. Dat wordt smullen met deze bloemkool lasagne.
Vegetarische Marokkaanse groentestoofpot
Ooohh de geuren die je opsnuift als je over een Marokkaanse medina loopt zijn onvergetelijk! Een groentestoofpot vol Marokkaanse kruiden en natuurlijk couscous zijn typisch voor dit land en hier kun je zelf jouw eigen vegetarische Marokkaanse groentestoofpot met rozijnen maken!
Pompoen Bananenbrood
Bananenbrood is echt een van mijn favoriete snacks. Lekker vullend met een vleugje zoet en natuurlijk is het lekker smeuïg. Ook is het belangrijk om zoveel mogelijk groenten te nuttigen. Door er wat pompoen bij te doen, heb je niet eens in de gaten dat er groenten in dit pompoen bananenbrood zitten en krijg je toch vitaminen binnen.
Paleo Zoete Aardappelschotel
Dit is echt mijn meest favoriete Paleo maaltijd ever en ik snap waarom deze paleo zoete aardappelschotel bij jullie ook in de smaak valt! Dit heeft veel weg van een goede Italiaanse maaltijd en er zit zelfs een paleo bechamelsaus bij, wat een heerlijkheid! De combinatie van de sauzen en de zoete aardappel is er eentje om nooit te vergeten.
Zoete Aardappelschotel met Kip en Kaas
Verder naar nog een gerecht met zoete aardappel. Persoonlijk vind ik dat deze wat weg heeft van een gezonde versie van een kapsalon. Met de eerste hap heb je meteen het gevoel dat je aan het smullen bent van een guilty pleasure, terwijl het een enorm lekker gerecht is! Deze zoete aardappelschotel met kip en kaas is ook nog eens in een mum van tijd klaar!
Cappuccino Cake
Verwen moment! Deze cappuccino cake is zeker een traktatie waard voor op je verjaardag of een andere feestdag (of gewoon in het weekend omdat het kan!). Een basis van een heerlijke smeuïge cake met on top een heerlijke mascarponelaag met cacaopoeder. En natuurlijk is deze cake favoriet bij koffieliefhebbers!
Falafel wraps met Feta
Falafel is iets wat ik niet kan weerstaan, zo lekker is dat! En in combinatie met een broodje of een wrap heb je in een handomdraai je eigen falafel op tafel staan. Deze vegetarische winner is met boordevol groenten en fetakaas. En heb je heel erg veel haast? Gebruik dan kant en klare falafel voor je falafel wraps met feta.
Chili Macaroni
Wat krijg je als je mijn twee favoriete keukens met elkaar combineert? Een heerlijk Mexicaans en Italiaans gerecht. De pasta en kaas uit de Italiaanse keuken en de kruiden en groenten uit de Mexicaanse keuken. Deze chili macaroni is perfect als je net als ik zo vaak twijfelt tussen deze keukens!
Kip Teriyaki met Noodles
En als afsluiter een gerecht uit de Aziatische keuken. Met als een basis noodles en gemarineerde teriyaki kip en natuurlijk gezonde groenten en cashewnoten om er een perfecte Aziatische combinatie van te maken. Deze kip teriyaki met noodles is zeker het proberen waard!